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Silicium

Le Silicium est indispensable à un grand nombre de fonctions biologiques, et en particulier :

  • a rôle fondamental dans la santé des os [Hay80] [Jug02] [And04]
  • aurait une action préventive contre les maladies dégénératives telles que la maladie d'Alzheimer

Les aliments qui fournissent le plus de Silicium dans notre alimentation sont peu nombreux (bananes, bière, haricots verts [Jug02]), ce qui pose la question de la supplémentation en Silicium pour assurer la santé des os.

Une étude américaine publiée en 2005 a évalué l'éfficacité de la supplémentation en Silicium [Spe05]. Cette étude suggère que la supplémentation en Silicium (ch-OSA) associé au calcium et à la vitamine D est sans danger, bien tolérée, et a des effets bénéfiques sur le renouvellement des os.

Sites Web

National Osteoporosis Foundation

La fondation nationale américaine contre l'ostéoporose a pour mission de lutter contre l'ostéoporose. Elle donne des renseignaments très complets sur la prévention contre l'ostéoporose.

Alliance for Natural Health

Plus importante association européenne promouvant la santé par la médecine naturelle. Le site est en trois langues : Anglais, Français et Suédois.

Office of Dietary Supplements, National Institutes of Health

American Council on Science and Health

Cette organisation propose des publications sur un certain nombre de thèmes concernant la santé, dont les vitamines.

University of Illinois website on Functional Foods

Institute of Medicine

Rapports complets donnant des recommandations pour des nutriments spécifiques

Bibliographie

[Mau05]

« Modern Nutrition in Health and Disease », Lippincott Williams & Wilkins (LWW), Maurice Shils, MD, ScD; Moshe Shike, MD; James Olson, PhD; A. Catherine Ross, PhD, 2005, 10ème édition.

Référence complète sur la nutrition et son rôle dans la médecine contemporaine : 2146 pages !.

[Nap01]

« Dietary Reference Intakes for vitamin A, vitamin K, boron, chromium, copper, iodine, iron, manganese, molybdenum, nickel, silicon, vanadium, and zinc. », Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academy Press; 2001:394-419.

Ces études qui font référence donnent l'estimation des besoins nutritionnels, et des niveaux tolérables au-dessous desquels il est peu probable qu'il existe des risques.

[Lev02]

« The cost of osteoporosis in men: the French situation. », Levy P, Levy E, Audran M, Cohen-Solal M, Fardellone P, Le Parc JM., Bone. 2002 Apr;30(4):631-6.

Les coûts de l'ostéoporose pour les homme sde plus de 50 ans en France sont estimés par cette étude à partir des 23260 hospitalisations graves dues à l'ostéoporose, dont 52% pour fracture de la hanche. Le coût total y compris de convalescence est estimé à 197,5 Millions d'Euros par an. Les hypothèses de l'étude font que ce coût est probablement sous-estimé.

[And04]

« Dietary silicon intake is positively associated with bone mineral density in men and premenopausal women of the Framingham Offspring cohort. », Anderson Jugdaohsingh R, Tucker KL, Qiao N, Cupples LA, Kiel DP, Powell JJ., Journal of Bone and Mineral Research, 2004 Feb;19(2):297-307. Epub 2003 Dec 16.

Cette étude réalisée sur 2847 participants montre que la consommation de Silicium en provenance de l'alimentation est liée à la densité osseuse des hanches pour les hommes et les femmes avant la ménaupose, mais pas pour les femmes après la ménopause.

[Hay80]

« Trace elements: implications for nursing. », J. Hayter, Journal of advanced nursing, Janvier 1980, 5(1):91-101.

Au moins 25 minéraux sont importants pour la santé : dangereux à haute dose ou indispensables à faible dose. Pour un bon dosage des minéraux dans l'organisme, il est recommandé d'éviter les aliments raffinés, les diètes trop grasses, les nourritures synthétiques ou fabriquées.

Le Zinc est important pendant la puberté, la grossesse et la ménopause et est lié au métabolisme des protéines. Le Cadmium s'accumule dans l'organisme avec les années. Il augmente le risque de plusieurs maladies chroniques, en particulier l'hypertension. Il est obtenu par le tabac et l'eau adoucie. Le Silicium est probablement indispensable à la santé des os. La déficience en Cuivre pourrait avoir des conséquences pour diverses maladies cardio-vasculaires et troubles du sang.

[Jug02]

« Dietary silicon intake and absorption. », R. Jugdaohsingh, S.H. Anderson, K.L. Tucker, H. Elliott, D.P. Kiel, R.P. Thompson, J.J. Powell, American Journal of Clinical Nutrition, Mai 2002, 75(5):887-93.

Les preuves s'accumulent qui suggèrent l'importance du silicium dans la formation des os. La source principale de silicium est l'alimentation. Les sources alimentaires principales constatées dans l'étude sont la bière, les bananes, les haricots (verts, pas les grains).

[Spe05]

« Effect on Bone Turnover and BMD of Low Dose Oral Silicon as an adjunct to Calcium/Vitamin D3 in a Randomized, Placebo-Controlled Trial. », T.D. Spector, M.R. Callome, S. Anderson, Septembre 2005, American society for bone and mineral research, 2005.

Cette étude suggère que la supplémentation en silicium (ch-OSA) associé au calcium et à la vitamine D est sans danger, bien tolérée, et a des effets bénéfiques sur le renouvellement des os, en particulier le collagène, et probablement le fémur, comparé à la supplémentation en Calcium et Vitamine D seuls.